Resep Cara Membuat Brokoli Saus Tiram. Disaat hari Raya biasanya kita memakan masakan yang bersantan dan banyak lemak, misalnya saja opor ayam yang sangat gurih, atau anda mungkin membuat menu ayam goreng yang sangat renyah dan tentu saja berlemak, namun anda dapat membuat menu tumisan yang mudah dan sangat sehat, sehingga anda tidak akan bertambah berat badan terlalu banyak.
Bahan utama :
- 1 buah brokoli ukuran sedang, potong per kuntum
- 1/4 kg jamur
- 2 buah sosis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan maizena larutkan dengan sedikit air
- 300 ml air
Cara membuat brokoli saus tiram :
- Brokoli yang telah di potong potong, rebus dengan air mendidih, lalu tiriskan dan rendam dalam air es.
- Lakukan hal yang sama dengan jamur lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih bersama dengan cabai hingga harum dan matang.
- Masukkan jamur, sosis dan brokoli, aduk hingga rata. Tuang maizena dan air llau aduk hingga rata.
- Masukkan kecap asin, saus tiram, gula dan garam, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan.