Resep Rujak Kangkung Istimewa, rujak adalah beragam sayuran yang biasanya di sajikan dengan bumbu khas yang terdapat bumbu kacang yang disertai dengan bumbu yang ditambahkan dengan petis udang, tak ada salahnya jika anda mencoba membuat rujak yang beda dengan biasanya, anda dapat membuat rujak kangkung yang berbahan utama sayur kangkung yang rasanya segar dan mudah untuk di dapatkan. Anda dapat menambahkan taoge dan mentimun dan rasanya lebih enak dan segar, pastinya anda akan membuat rujak yang enak dan segar.
Bahan utama :
- 300 gr kangkung, siangi
- 100 gr mentimun, potong potong
- 100 gr taoge
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 20 butir bawang merah, bakar
- 2 sendok teh tersi, bakar
- 2 sendok makan gula merah
- 2 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan air asam jawa
- 10 buah cabai rawit, bakar
Cara membuat rujak kangkung :
- Bumbu yang telah dihaluskan, taruh dalam wadah lau panaskan 2 sendok makan minyak goreng setelah benar benar panas, masukkan minyak dalam bumbu halus, lalu aduk. Sisihkan.
- Seduh daun kangkung lau tiriskan, dan taruh dalam wadah, tambahkan taoge dan mentimun lau siramkan dengan bumbu dan rujak kangkung siap untuk di sajikan.
