Resep Sop Ceker Enak. Ketika musim hujan, biasanya hujan selalu membuat udara menjadi lebih dingin, untuk itu tak ada salahnya jika anda membuat sup yang hangat untuk membuat perut anda tetap hangat, bahan utama yang di pilih adalah ceker ayam yang mudah di dapat dengan harga yang murah, memarkan ceker ayam agar lebih mudah matang serta bumbu akan merasuk hingga ke dalam.
Bahan utama :
- 500 gr ceker ayam, bersihkan lalu memarkan
- 1 tangkai seledri, buat simpul
- 1 buah wortel, potong bulat
- 3 siung bawang putih utuh, goreng lalu haluskan
- 3 buah jamur kuping, seduh lalu iris tipis
- 5 sendok teh garam
- 1 buah tomat potong potong
- 1 sendok teh gua pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 batang daun bawang, potong potong
- 25 gr soun, seduh
- 2 liter air
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat sop ceker :
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam, sambil di tambahkan dengan bawang putih dan seledri, rebus hingga ceker matang.
- Masukkan jamur, tomat dan wortel, aduk hingga rata. Masukkan merica bubuk, garam,gula pasir dan pala bubuk, masak hingga matang.
- Masukkan soun dan daun bawang, aduk hingga rata. Setelah mendidih, angkat lalu sajikan sop ceker bersama dengan taburan bawang merah goreng.