Resep Soto Kikil Lamongan Enak dan Pastinya Sedap - Kami akan memberikan resep bagaimana membuat soto kikil yang empuk dan enak. Soto lamongan merupakan salah satu masakan khas jawa yang sangat spesial, penyajiannya tentunya dengan lontong yang kita potong potong dan siram dengan soto. Wow pastinya bunda penasarankan bagaimana membuatnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.
Bahan soto kikil lamongan :
- 350 gram kikil sapi, rebus kemudian kita potong potong
- 1 cm lengkuas kita memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter kaldu daging
- 2 1/4 sendok teh garam
- 1 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang serai kita memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang kita haluskan :
- 12 butir bawang merah
- 3 butir kemiri kita sangrai
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1 cm jahe
Cara membuat soto kikil lamongan enak dan sedap :
- Panaskan saja minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Kemudian kita masukkan kikil sapi, aduk aduk merata hingga berbalut dengan bumbu.
- Kita masukkan kaldu daging, garam dan gula pasir. Aduk merata.
- Sajikan dengan lontong dan taburan bawang merah goreng.
Hmmm sangat yummi dan enak banget nih soto kikil lamongan dan pastinya bunda bisa membuatnya sendiri dirumah.