Resep cara membuat ayam masak kecap manis dan sedap. Resep masakan jawa kali ini memberikan resep yang bahan utamanya menggunakan daging paha ayam. Kita menggunakan 12 potong paha ayam yang bisa kita beli di pasar tradisional.
Bahan ayam masak kecap :
- 12 potong paha ayam kita bersihkan
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis (untuk melumuri daging ayam)
- 1 sendok teh garam (untuk melumuri daging ayam)
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, kita iris iris serong
- 6 siung bawang putih kita memarkan
- 7 butir bawang merah kita iris iris tipis
- 2 cm jahe kita memarkan
- 8 sendok makan kecap manis
- 2 tangkai daun bawang, iris iris miring
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 2 buah tomat, potong potong
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat ayam masak kecap :
- Kita bersihkan ayam terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng setelah panas goreng daging ayam hingga berkulit angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin dan tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
- Setelah itu masukkan daging paha ayam yang telah di goreng, kita aduk aduk merata.
- Tambahkan air, kecap manis, garam dan lada. Tumis hingga matang.
- Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata dan angkat siap untuk disajikan.
