Bakso adalah bola daging yang di tambah dengan beragam bumbu. Selain bakso halus, ada juga bakso urat yang rasanya lebih enak. Bakso memang sangat beragam, rasnya juga enak dan sangat gurih. Bahan utama dari bakso adalah daging sapi yang ditambahkan dengan urat sapi. Tambahkan dengan bumbu yang enak lalu dicetak bulat bulat lalu direbus hingga matang.
Bahan utama :
- 500 gr daging sapi segar
- 100 ml air es
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh poly powder
- 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
- 50 ml air es
- 75 gr tepung sagu tani
- 3 sendok makan tepung sagu
- 50 gr urat sapi, potong kecil
Bahan pelengkap bakso :
- Kuah bakso
- Mie kuning,
- taoge
Cara membuat bakso urat :
- Potong potong daging lalu pukul pukul hingga legit. Tambahkan dengan garam dan air es lalu haluskan.
- Tambahkan dengan bahan lainnya, lalu aduk perlahan hingga legit. Banting banting hingga rata.
- Tambahkan dengan irisan urat sapi, lalu aduk dan bulatkan. Rebus dalam air hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan bakso dengan pelengkapnya.
Sumber : ResepMasakanBunda.info